Βότανα του χειμώνα

Κατά τη διάρκεια των μουντών και κρύων χειμωνιάτικων μηνών, τα φρέσκα βότανα μπορούν όχι μόνο να προσθέσουν έξτρα γεύση σε ό,τι μαγειρέψετε αλλά και να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τον οργανισμό σας υγιή όλο το χρόνο. Η χρήση τους ήταν εξαιρετικά σημαντική ανά τους αιώνες, με πολλά από αυτά να αναγνωρίζονται για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες, πολύ πριν από την αξιοποίησή τους στη μαγειρική.  Η σύγχρονη επιστήμη έχει δείξει ότι έχουν πραγματικά αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία, με ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, κυρίως λόγω των προστατευτικών πολυφαινολών που περιέχουν.

Πέμπτη, 10 Ιανουαρίου 2019