i Trofi

Χορτοφαγικές και vegan διατροφικές πηγές της βιταμίνης Β-12 Οι περισσότερες από τις πλούσιες φυσικές πηγές της βιταμίνης Β-12, όπως τα μύδια, το συκώτι, το μοσχαρίσιο κρέας και κάποια ψάρια και θαλασσινά δεν...
Είναι εφικτή η προσπάθεια παρασκευής πιο υγιεινών τροφίμων από τις βιομηχανίες; Υπάρχουν τρεις πυλώνες στα επεξεργασμένα τρόφιμα: το αλάτι, η ζάχαρη και το λίπος. Ένας συνδυασμός των τριών μπορεί να δημιουργήσει νόστιμες και...
Τα καλαμαράκια δεν είναι μόνο για τη νηστεία
Τα καλαμαράκια δεν είναι μόνο για τη νηστεία
Τα καλαμάρια δεν είναι μόνο μια βιώσιμη πηγή θαλασσινών αλλά έρευνες δείχνουν ότι όταν μαγειρευτούν με τον σωστό τρόπο, είναι μια πολύ καλή πηγή...
Οι διατροφικές αποφάσεις για την καινούργια χρονιά που οφείλουμε στον οργανισμό μας
Οι διατροφικές αποφάσεις για την καινούργια χρονιά που οφείλουμε στον οργανισμό μας
Ο ερχομός της καινούργιας χρονιάς μπορεί να είναι μια συναρπαστική στιγμή, γεμάτη υποσχέσεις για νέα αρχή σε διάφορα επίπεδα. Είναι επίσης μια...
Η βλάβη του DNA μπορεί να αποτελεί τη βάση της σχέσης του αλκοόλ με τον κίνδυνο καρκίνου
Η βλάβη του DNA μπορεί να αποτελεί τη βάση της σχέσης του αλκοόλ με τον κίνδυνο καρκίνου
Μια πρόσφατη μελέτη σε ποντίκια περιέχει απαντήσεις στη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και καρκίνου σύμφωνα με επιστήμονες που διαπίστωσαν βλάβη...
Αμάρανθος, το αρχαίο δημητριακό με το ελληνικό όνομα
Αμάρανθος, το αρχαίο δημητριακό με το ελληνικό όνομα
Αν και ο αμάρανθος έχει μόλις τα τελευταία χρόνια αποκτήσει δημοτικότητα ως υγιεινό φαγητό, αυτός ο αρχαίος κόκκος αποτελεί βασικό τρόφιμο σε...
Προβιοτικές τροφές πέρα από το γιαούρτι
Προβιοτικές τροφές πέρα από το γιαούρτι
Ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά είναι το γιαούρτι, αλλά εάν δεν σας αρέσει ή έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, υπάρχουν πολλές...
Οι μεγαλύτερες «μάχες» με φαγητά στον κόσμο
Οι μεγαλύτερες «μάχες» με φαγητά στον κόσμο
Μην παίζετε με το φαγητό σας! Αυτό μας έλεγαν πάντα οι γονείς στο τραπέζι, αλλά αν ψάξετε θα βρείτε ότι υπάρχουν πολλά μέρη στον κόσμο όπου το να...

Περιεργα

Γιατί οι αγρότες στο οροπέδιο του Περού τρώνε πηλό με τις πατάτες τους;
Γιατί οι αγρότες στο οροπέδιο του Περού τρώνε πηλό με τις πατάτες τους;
Τρόφιμα ως προϊόντα καθαρισμού
Τρόφιμα ως προϊόντα καθαρισμού
galopoula-ygeia
Ένας Χριστουγεννιάτικος διατροφικός μύθος για την γαλοπούλα!
protoxronia-euima
Τα 7 πιο περίεργα γιορτινά φαγητά από όλο τον κόσμο

Επιχειρηματικα νεα

Τα υπολείμματα τροφών μπορούν να μετατραπούν σε δομικά υλικά
Τα υπολείμματα τροφών μπορούν να μετατραπούν σε δομικά υλικά
Σήμερα, ο ανανάς, οι πατάτες, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι, τα πορτοκάλια και οι μπανάνες ανήκουν στα βασικά διατροφικά προϊόντα. Αύριο, μπορεί να...
Σκόνη από σόγια που έχει υποστεί ζύμωση προσφέρει μια καινοτόμο λύση στον καθαρισμό του νερού
Σκόνη από σόγια που έχει υποστεί ζύμωση προσφέρει μια καινοτόμο λύση στον καθαρισμό του νερού
Μια μικρή ιαπωνική εταιρεία έχει αναπτύξει μια ειδική σκόνη που βοηθά στο διαχωρισμό των ρύπων από το νερό, καθιστώντας το καθαρότερο.  Το...
H Ευρωπαϊκή Επιτροπή προειδοποιεί την Τσεχία ότι το ελληνικό γιαούρτι παράγεται μόνο στην Ελλάδα
H Ευρωπαϊκή Επιτροπή προειδοποιεί την Τσεχία ότι το ελληνικό γιαούρτι παράγεται μόνο στην Ελλάδα
Η ονομασία "ελληνικό γιαούρτι" δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γιαούρτια που παράγονται εκτός Ελλάδας, δήλωσε εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής...
Μια νέα, ροζ σοκολάτα, μετά τη λευκή, γάλακτος και μαύρη
Μια νέα, ροζ σοκολάτα, μετά τη λευκή, γάλακτος και μαύρη
Σήμερα, 80 χρόνια μετά την εκτόξευση σε πωλήσεις, της άσπρης σοκολάτας ως τρίτου τύπου μετά τη μαύρη και τη γάλακτος, κορυφαίος ελβετικός...
Έκθεση  EFSA για χοιρινά ύποπτα με ηπατίτιδα Ε
Έκθεση EFSA για χοιρινά ύποπτα με ηπατίτιδα Ε
Με δήλωση του EFSA η κατανάλωση ακατέργαστου ή βραστού χοιρινού κρέατος και το συκώτι είναι η πιο συνηθισμένη αιτία μόλυνσης από ηπατίτιδα Ε στην Ε.Ε...
Από το 2018 υποχρεωτική «ταυτότητα» σε κρέας, γαλακτοκομικά και νωπά-ευαλλοίωτα προϊόντα
Από το 2018 υποχρεωτική «ταυτότητα» σε κρέας, γαλακτοκομικά και νωπά-ευαλλοίωτα προϊόντα
 Κατατέθηκε προς συζήτηση και ψήφιση από τη Βουλή το πολυαναμενόμενο σχέδιο νόμου που αφορά στη διακίνηση και εμπορία νωπών και ευαλλοίωτων αγροτικών...
Περισσοτερα Αρθρα