i Trofi

Ψωμί και υγεία: ένα εντελώς προσωπικό ζήτημα Καθώς η μάχη μεταξύ του βιομηχανικού λευκού με το χειροποίητο ολικής άλεσης ψωμιού από τον φούρνο της γειτονιάς καλά κρατεί, οι επιστήμονες δίνουν...
Η ανακοίνωση του Ε.Φ.Ε.Τ. για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής! Η 16η Οκτωβρίου, ημέρα εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής σε όλο τον κόσμο, έχει ως θέμα για το έτος 2017 "Αλλάζουμε το μέλλον για τη...
Μια σύντομη ιστορία του πρώτου θαύματος στον κόσμο των τροφίμων, του ψωμιού
Μια σύντομη ιστορία του πρώτου θαύματος στον κόσμο των τροφίμων, του ψωμιού
Είτε πρόκειται για το Naan στην Ινδία, τις Baguettes στη Γαλλία, την Ιnjera στην Αιθιοπία, τις tortillas στο Μεξικό ή το lavash στη Μέση Ανατολή, το...
Η διατροφική αξία του ψωμιού, του πιο αγαπημένου φαγητού στον κόσμο
Η διατροφική αξία του ψωμιού, του πιο αγαπημένου φαγητού στον κόσμο
Το ψωμί, «ο άρτος ημών ο επιούσιος» σε όλες τις μορφές του, είναι η τροφή που καταναλώνεται περισσότερο παγκοσμίως. Δεν είναι μόνο είναι μια...
16 Οκτωβρίου: παγκόσμια ημέρα διατροφής
16 Οκτωβρίου: παγκόσμια ημέρα διατροφής
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών ιδρύθηκε το 1945. Για να σηματοδοτηθεί αυτό το σημαντικό γεγονός, κάθε χρόνο η 16η...
Συσχετίζετε κι εσείς τις πίτσες με τα πάρτι; το βάρος σας μπορεί να καθορίσει το πώς σκέφτεστε για τα τρόφιμα
Συσχετίζετε κι εσείς τις πίτσες με τα πάρτι; το βάρος σας μπορεί να καθορίσει το πώς σκέφτεστε για τα τρόφιμα
Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η αντίληψη που έχουμε για τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα σε σύγκριση με τα πιο υγιεινά και φυσικά συνδέεται με τον ΔΜΣ και...
Αυτοί οι 6 μικροί σπόροι κρύβουν  τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία
Αυτοί οι 6 μικροί σπόροι κρύβουν τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία
Μην κρίνετε την τροφή από το μέγεθός της: Αυτοί οι μικροσκοπικοί υπέρ-σπόροι έχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ίνες, σίδηρο...
Πώς να κερδίσετε τον πόλεμο κατά του κρυολογήματος
Πώς να κερδίσετε τον πόλεμο κατά του κρυολογήματος
Η πτώση της θερμοκρασίας φέρνει μαζί της μια έξαρση της γρίπης και του κοινού κρυολογήματος αλλά το itrofi.gr συγκέντρωσε μια λίστα από τροφές που...

Περιεργα

«cold brew» η παγωμένη εκδοχή του καφέ φίλτρου
Η χημεία πίσω από τη νέα παγκόσμια τάση του «cold brew», της παγωμένης εκδοχής του καφέ φίλτρου
Οι πιο παράξενοι σχηματισμοί φρούτων και λαχανικών που είδατε ποτέ.
Οι πιο παράξενοι σχηματισμοί φρούτων και λαχανικών που είδατε ποτέ.
chlorela-ofeli
Ποιά ουσία ξεπερνά τη θρεπτική αξία της Σπιρουλίνας!
Ποια απίστευτα «ξένα σώματα» επιτρέπει το FDA στα τρόφιμα του εμπορίου
Ποια απίστευτα «ξένα σώματα» επιτρέπει το FDA στα τρόφιμα του εμπορίου

Επιχειρηματικα νεα

Το άρωμα του κρασιού
Το άρωμα του κρασιού
Ένα καλό κρασί είναι πάντα η αδυναμία και των πιο απαιτητικών καταναλωτών και φυσικά η πρώτη αίσθηση που ανιχνεύει την ποιότητά του είναι το άρωμά...
Μια νέα, ροζ σοκολάτα, μετά τη λευκή, γάλακτος και μαύρη
Μια νέα, ροζ σοκολάτα, μετά τη λευκή, γάλακτος και μαύρη
Σήμερα, 80 χρόνια μετά την εκτόξευση σε πωλήσεις, της άσπρης σοκολάτας ως τρίτου τύπου μετά τη μαύρη και τη γάλακτος, κορυφαίος ελβετικός...
Έκθεση  EFSA για χοιρινά ύποπτα με ηπατίτιδα Ε
Έκθεση EFSA για χοιρινά ύποπτα με ηπατίτιδα Ε
Με δήλωση του EFSA η κατανάλωση ακατέργαστου ή βραστού χοιρινού κρέατος και το συκώτι είναι η πιο συνηθισμένη αιτία μόλυνσης από ηπατίτιδα Ε στην Ε.Ε...
Ελληνική μπύρα ανάμεσα στους νικητές του Great Taste Awards
Ελληνική μπύρα ανάμεσα στους νικητές του Great Taste Awards
Είναι μόνο ενός έτους και κατάφερε να κερδίσει ήδη τα φώτα δημοσιότητας. Ο λόγος για την νέα Παριανή μπύρα 56 "Isles Pilsner" της "Μικροζυθοποιίας...
Καθησυχαστικός ο ΕΦΕΤ σχετικά με την παρουσία Fipronil στα αυγά για την Ελλάδα
Καθησυχαστικός ο ΕΦΕΤ σχετικά με την παρουσία Fipronil στα αυγά για την Ελλάδα
Νεότερα από τον ΕΦΕΤ έρχονται να καθησυχάσουν το καταναλωτικό κοινό, αφού οι επίσημοι έλεγχοι έδειξαν απουσία της ουσίας fipronil στα αυγά της...
Γιατί βιολογικά;
Γιατί βιολογικά;
Τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές ανησυχούν ολοένα περισσότερο για την υγεία τους και διαρκώς αναρωτιούνται πόσο ασφαλείς είναι με τη διατροφή τους...
Περισσοτερα Αρθρα