i Trofi

Μαγειρέψτε υγιεινά… με τον φούρνο μικροκυμάτων Από τα τέλη της δεκαετίας του 60 που πρωτοεμφανίστηκαν οι φούρνοι μικροκυμάτων, πολλά έχουν γραφτεί για την ασφάλειά τους και τις επιδράσεις τους στο...
Γιατί μερικοί κρόκοι και τσόφλια αυγών έχουν διαφορετικά χρώματα; Αυγά «μάτια» ή ομελέτα; Βραστά ή στραπατσάδα; Όπως και αν τα προτιμάτε, σίγουρα έχετε αναρωτηθεί για το τι σημαίνει το διαφορετικό χρώμα στα τσόφλια...
Η χωριάτική σαλάτα είναι superfood!
Η χωριάτική σαλάτα είναι superfood!
Η διατροφή που έχει επικρατήσει να ονομάζεται μεσογειακή θεωρείται από όλους τους ειδικούς ως μια από τις πλέον ισορροπημένες, ενώ η ελληνική κουζίνα...
Ας μαγειρέψουμε μοριακά…
Ας μαγειρέψουμε μοριακά…
Η μοριακή γαστρονομία αποκτά κάθε μέρα όλο και περισσότερους οπαδούς. Τα εστιατόρια που σερβίρουν την εν λόγω κουζίνα συνεχώς αυξάνονται και οι...
Φυσικά "αντιβιοτικά" που μας κάνουν καλό
Φυσικά "αντιβιοτικά" που μας κάνουν καλό
Η φύση έχει προσφέρει πολλές θεραπευτικές λύσεις για την υγεία που μπορούν να μας βοηθήσουν στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών και παθήσεων. Τον 4ο...
Τι πρέπει να προσέχετε όταν πίνετε νερό;
Τι πρέπει να προσέχετε όταν πίνετε νερό;
Πολύ συχνά οι άνθρωποι συνηθίζουν να βάζουν ένα ποτήρι νερό στο κομοδίνο δίπλα από το κρεβάτι τους κατά την διάρκεια της νύχτας. Καμιά φορά δεν το...
Το κρασί στην αρχαία Ελλάδα
Το κρασί στην αρχαία Ελλάδα
Οι Έλληνες ήταν πάντα γνώστες της οινοποιίας και δυνατοί πότες. Το κρασί έρεε άφθονο στα γεύματα των αρχαίων Ελλήνων, νερωμένο με γλυκό ή ακόμη και...
Ποια τρόφιμα βάζω στο ψυγείο και ποια όχι
Ποια τρόφιμα βάζω στο ψυγείο και ποια όχι
Στο παρελθόν, τα περισσότερα αρτύματα φυλάσσονταν στα ντουλάπια. Σήμερα, περιέχουν τόσα πολλά πιθανά συστατικά που είναι δύσκολο να ξέρουμε αν...

Περιεργα

thganhta-ygeia
Τηγανητά που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού
nachos-istoria
Η απίθανη ιστορία των nachos
sokolata-kit-kat-sushi
Κυκλοφόρησε γνωστή σοκολάτα σε μορφή σούσι!
fagito-parimies
Παροιμίες που έχουν σχέση με το φαγητό…

Επιχειρηματικα νεα

Καινοτομία από την NESTLE λιγότερη ζάχαρη περισσότερη γεύση!
Καινοτομία από την NESTLE λιγότερη ζάχαρη περισσότερη γεύση!
Σύμφωνα με τις τελευταίες ανακοινώσεις της επιστημονικής ομάδας της  εταιρείας Nestle προχώρησε σε βελτιστοποίηση του διατροφικού προφίλ των...
Ο EFSA εγκρίνει τη διάθεση γάλακτος επεξεργασμένου με υπεριώδη ακτινοβολία
Ο EFSA εγκρίνει τη διάθεση γάλακτος επεξεργασμένου με υπεριώδη ακτινοβολία
Η Επιτροπή Διαιτητικών Προϊόντων, Διατροφής και Αλλεργιών (NDA) της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) με ανακοίνωσή της κρίνει ως...
Εντυπωσιακή αύξηση παρουσίασαν το 2016 οι εξαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών
Εντυπωσιακή αύξηση παρουσίασαν το 2016 οι εξαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών
«Παρά το Ρωσικό εμπάργκο, οι εξαγωγές των νωπών φρούτων και λαχανικών κατά την εμπορική περίοδο 2015/2016  παρουσιάζουν εντυπωσιακή αύξηση της αξίας...
Σε σύσταση Ομάδας Εργασίας για τον τομέα του γάλακτος και των προϊόντων του προχωρά το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης
Σε σύσταση Ομάδας Εργασίας για τον τομέα του γάλακτος και των προϊόντων του προχωρά το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης
Με φορείς που εκπροσωπούν τον τομέα του γάλακτος και των προϊόντων του συναντήθηκε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Βαγγέλης Αποστόλου. Βασικό θέμα...
Το Συμβούλιο Επιστασίας των Θαλασσών (MSC) βάζει στο μικροσκόπιο το γαύρο του Περού
Το Συμβούλιο Επιστασίας των Θαλασσών (MSC) βάζει στο μικροσκόπιο το γαύρο του Περού
Οι αλιευόμενες ποσότητες γαύρου στο Περού αποτελούν τη κυριότερη πηγή εφοδιασμού σε ωφέλιμα ω3 λιπαρά ολόκληρου του κόσμου. Μπορεί η αλιεία γαύρου να...
Μια βιομηχανία τροφίμων με... άρωμα Ελλάδας
Μια βιομηχανία τροφίμων με... άρωμα Ελλάδας
Μια σειρά από «λειτουργικά» τρόφιμα βρίσκεται υπό δοκιμή στην Ελλάδα σε επίπεδο έρευνας και πιλοτικής παραγωγής για την ώρα. Τα τρόφιμα αυτά είναι,...
Περισσοτερα Αρθρα