Σχετικα Αφιερωματα

Χωρίς μπουρμπουλήθρες δεν μπαίνει ο νέος χρόνος

Η σαμπάνια έχει συνδεθεί με μεγάλες στιγμές, με νέα ξεκινήματα, με εγκαίνια και παγκόσμιες πρωτιές. Το εφέ μιας σαμπάνιας που ανοίγει χαραμίζοντας το μισό ποτό σε λευκές φουσκάλες είναι όχι μόνο διάσημο αλλά και δείγμα ανεμελιάς και ευπορίας.

Σάββατο, 31 Δεκεμβρίου 2016

Χρυσαφένια, αιθέρια, με μαγικές φυσαλίδες να ανεβαίνουν κατακόρυφα μέσα σε ψηλά ποτήρια, συμβολίζοντας την ανοδική πορεία που εύχεται ο καθένας να έχει, η σαμπάνια είναι αναμφίβολα το κορυφαίο ποτό για την υποδοχή του νέου χρόνου. 

Και όταν έρθει η ώρα για το εορταστικό ρεβεγιόν, δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο από ένα κοκτέιλ σαμπάνιας.

Το πιο γνωστό αφρώδες κοκτέιλ για το πρωί είναι πιθανό η μιμόζα, ένας απλός συνδυασμός  χυμού από πορτοκάλι και αφρώδη οίνο, και το δημοφιλέστερο για welcome το kir royal ( crème de cassis- σαμπάνια), αλλά αν ψάχνετε να πιείτε κάτι λίγο διαφορετικό, υπάρχει μια ατελείωτη σειρά κοκτέιλ που μπορούν να γίνουν με ένα μπουκάλι αφρώδες κρασί και ένα κομμάτι δημιουργικού mixology. 

Εδώ είναι 10  από τους πιό δημοφιλείς συνδυασμούς:

  • Σε ένα ποτήρι αφρώδες προσθέστε μια δόση λικέρ ροδιού (όπως το Pama) Γαρνίρουμε με δυόσμο.
  • Προσθέστε λίγο αμαρέτο και αρκετό χυμό αχλαδιού.
  • Μουλιάστε ένα κύβο ζάχαρης με bitters και αποθέστε το στη συνέχεια σε ένα γεμάτο ποτήρι αφρώδες.
  • Αναμίξτε μια κουταλιά κρέμα καρύδας.
  • Προσθέστε μια σταγόνα γρεναδίνη. Γαρνίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Ανακατέψτε με μια δόση λικέρ elderflower.  Γαρνίρετε με ένα μεγάλο twist λεμονιού.
  • Πατήστε ελαφρά μια χούφτα βατόμουρα και βασιλικό σε ένα ποτήρι, προσθέστε αφρώδη οίνο.
  • Τοποθετήστε λίγα φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα, και προσθέστε μια κουταλιά σορμπέ βατόμουρο, αν θέλετε.
  • Προσθέστε μια  σταγόνα Campari ή Aperol. Γαρνίρετε με twist πορτοκαλιού.
  • Ανακατεύουμε με χυμό μάνγκο. Γαρνίρουμε με twist lime.
Όροι: 
Κατηγοριες: